Рецепт теста на кефире для пирожков

Какая хозяйка не желает хоть изредка побаловать своих домочадцев чем-нибудь особенным, к примеру, вкуснейшими пирожками из духовки? Процесс их приготовления, как правило, не вызывает особых затруднений, пускай даже и времени на все это уходит немало. Однако очень важно иметь в арсенале парочку проверенных рецептов теста для пирожков, которыми вы всегда сможете удивить заглянувших к вам гостей или своих близких.Рецепт теста на кефире для пирожков – оптимальный вариант, ведь выпечка получится нежной на вкус и ароматной, посему это обязательный элемент вашего домашнего меню.

Состав теста на кефире для пирожков:

• 2 ч. л. сахара;
• ½ л кефира;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;
• 1 кг муки;
• 1 яйцо;
• 1 пакетик дрожжей;
• 0,5 ч. л. соли.

Как готовится тесто на кефире

Процесс объединяет несколько этапов:

1. Дрожжи разводим в теплой воде и оставляем на 10 минут.

2. В кефир вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар. Как поднимутся дрожжи, смешиваем их с уже имеющейся массой, а потом заливаем все это маслом.

3. Приступаем к замешиванию теста с добавлением муки. Всыпать ее нужно постепенно, при этом небольшими порциями, иначе образуются комочки, которые сделают пирожки невкусными. Помните, что перестараться с мукой также нежелательно, иначе в итоге тесто выйдет жестким.

4. Полученное тесто оборачиваем в пакет и кладем в миску. Сверху его надо обязательно накрыть полотенцем, а затем попросту оставить на некоторое время в теплом месте.

Уже через полчаса тесто значительно увеличится в объеме, а это значит, что можно, наконец, лепить пирожки. Главное – формировать небольшие лепешки, потому что и в духовке тесто еще немного подойдет.

У нас вы всегда найдёте только свежую выпечку. Мы готовим пирожки под каждый заказ. Именно поэтому пирожки всегда попадают к вам настол "с пылу с жару"